2º
CONCURSO
EL TOMATE DEL VALLE DEL GUADALQUIVIR
Bases
del concurso:
PRIMERA.
Agricultores/
personas admitidas a concurso:
Podrán
presentarse al concurso, cualquier
agrícultor/hortelano que cultive alguna variedad de tomates en las
provincias de Córdoba y Sevilla para las categorias del 1 al 5.
Podrá
presentarse
cualquier persona/consumidor, no profesional de la hosteleria para
la categoria 6 del concurso.
SEGUNDA.
Tomates y platos preparados admitidos a concurso:
Se
admitirán tomates de cualquier variedad existente en el mercado,
pero se valorará especialmente variedades
de tomates tradicionales y autoctonas.
Cada
agrícultor o parcela de producción podrá presentar un
máximo de dos muestras para cada una de las categorias del concurso
.Una
muestra se considera una unidad para las categorias el tomate más
grande (categoria 1) y el tomate más feo (categoria 3); entre 2 y
10 kg de productos homogeneos para la categoria el mejor tomate
(categoria 2);y entre 5 y 20 kg de productos homogeneos para la
categoria el mejor agricultor (categoria 4).
Los
tomates tendrán que presentar una apariencia adecuada, sin agentes
externos y en
un estado optimo de madurez (pudiendo presentar tomate verde/pintón
pero con indicios de tomate optimo para recolección). Habrá que
indicar la procedencia del tomate.
d) Se
admitirá cualquier plato preparado con tomate del Valle del
Guadalquivir (habrá que indicar variedad de tomate utilizado y
procedencia). La muestra mínima para probar será equivalente a un
plato en caso de muestras como salsas, pures, guisos, ensaladas,
etc… y de un litro en caso de muestras liquidas (gazpacho, zumos,
etc…)
TERCERA.
Obligaciones de los concursantes:
Cada
concursante deberá:
Cumplimentar
debidamente la ficha de inscripción, cuyo modelo se incluye en el
Anexo I de estas bases. Se podrá rellenar esta ficha el mismo dia
del concurso.
Indicar
la procendencia del tomate.
Autorizar
la verificación de la plantación del tomate a los técnicos de GDR
Medio Guadalquivir para comprobar en caso necesario la existencia de
dicha plantación.
CUARTA.
Etapas del concurso:
El
Comité Organizador del Concurso procederá a la asignación de
claves secretas a los tomates y platos preparados presentados a
concurso. Estas claves secretas se pondrán en una etiqueta que
identificará al tomate/ plato preparado durante el concurso.
El
participante indicará en que categoria del concurso quiere
participar cada muestra presentada.
Todas
las muestras presentadas se expondrán en un mostrador para poder
ser mostradas a los asistentes.
El
jurado pasara valorando las muestras presentadas, excepto en la
categoria del tomate más grande, ya que se pesará en presencia de
los asistentes por parte de la organización.
La
evaluación de los miembros del jurado será definitiva e
inapelable.
Cada
miembro del jurado evaluará de 0 a 10 cada una de las muestras en
las categoria de, el tomate más sabroso, el tomate perfecto y el
tomate más feo, al mejor agrícultor y al mejor plato preparado.
El
Comité Organizador del Concurso, a la vista de las evaluaciones de
los catadores, seleccionará los códigos de identificación de las
tres muestras que hubieran obtenido la puntuación más alta.
Los
tomates finalistas serán evaluados por un jurado de expertos los
cuales llevarán a cabo una segunda votación. En caso de empate, se
llevará a un consenso/votación por los miembros del jurado.
La
decisión del jurado será definitiva e inapelable.
Una
vez terminado el concurso los participantes podrán recoger los
productos presentados o entregarlos a organizaciones benéficas para
su reparto a las personas más necesitadas de la localidad, a
excepción de los platos preparados que serán degustados por todos
los asistentes a la finalización del concurso.
QUINTA.
Categorias de concurso. Criterios de valoración
CATEGORIA
1: El tomate más grande.
Se
valorará el peso de los tomates individualmente presentados que sean
considerados admitidos a concurso.
CATEGORIA
2: El mejor tomate
Se
valorarán caracteristicas sensoriales y organolepticas como tal
como textura, indice de madurez así como sabor a criterio del
jurado.
CATEGORIA
3: El tomate más “feo”.
Los
tomates en su desarrollo producen ciertas impefecciones que da lugar
a tomate no comerciales pero que muestran la dura la labor del
hortícultor y que ponen en valor las producciones tradicionales de
la comarca y que da lugar a formas, colores e imperfecciones
realmente curiosas dignas de admiración y que muestran la dura labor
de los agricultores en la producción hortícola. En esta categoria
se valorará la muestra de tomates más rara o “fea”, distintas o
especiales o pecualiares a criterio del jurado.
CATEGORIA
4: El mejor agricultor.
Se
valorará las variedades y calidad de tomates cultivados por el mismo
agrícultor en su huerto/explotación. Se valorará en está
categoria la presentación de otros productos cultivados (berenjenas,
pimientos, etc…), así como la producción de variedades
tradicionales, autoctonas y variedades especiales (raras, mini,
etc…).
CATEGORIA
5: El mejor plato preparado con tomate del Valle del Guadalquivir.
Se
valorará en esta categoria cada uno de los platos individualmente,
teniendo en cuenta criterios como sabor, textura, originalidad,
presentación, así como otros factores que crean convenientes por
parte del jurado.
SEXTA.
Plazo de inscripción:
El
plazo de inscripción y presentación de las muestras finalizará el
12 de julio de 2013 a las 22.00h.
SEPTIMA.
Entrega de los premios:
Los
premios de los diferentes tomates/platos preparados galardonados
serán entregados por las autoridades presentes a la finalización
del concurso, teniendo que estar presente en galardonado, en caso
contrario, perderá el premio y pasará por orden cronológico al
resto de los clasificados.
OCTAVA.
Dotación de los premios:
Los
premios consistirán en un
diploma
y un lote de productos del valle del Guadalquivir para los dos
primeros clasificados de cada categoria. Todos los participantes
tendrán un obsequio.
Los
agrícultores/hortelanos premiados podrán hacer mención del premio
en la etiqueta de sus envases de tomates hasta final de campaña o
en la explotación/finca producida.
Los
resultados del concurso se remitirán a los diferentes medios de
comunicación para su difusión.
Anexo
I
Ficha
de inscripción
2º
CONCURSO EL TOMATE DEL VALLE DEL GUADALQUIVIR
Nombre
del concursante / razón social:
Domicilio:
Código
postal:
Población:
Teléfono/fax:
Correo
electrónico:
Persona
de contacto:
Finca
de producción (Localidad/Nombre/polígono y parcela):
Muestras:
-
|
Código
de identificación de la muestra
|
Categoria
presentada
|
Muestra
1
|
|
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Muestra
2
|
|
|
Muestra
3
|
|
|
Muestra
4
|
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|
……………………..,
a ……. de …………….., de 2013
Firmado:
Fecha
límite de inscripción: 12 de julio de 2013
Dirigir
a:
Comité Organizador del Concurso.
c/
Plaza de los Pósitos s/n 14730 Posadas (Córdoba)
agro@medioguadalquivir.org
Teléfono
y Fax 957 630 972
